Bumbu opor ayam kuning sederhana ini adalah kunci kelezatannya. Gunakan bumbu dasar kuning dengan tambahan daun jeruk, ketumbar, lengkuas, dan kencur untuk membuat cita rasa opor ayam kuning santan yang mantap.Saat menumis bumbu, jika bumbu dihaluskan dengan chopper atau blender dengan tambahan sedikit air, panaskan bumbu dalam wajan hingga kering.